农家炖菜
农家炖菜,是农家最家常的一道菜肴,把各种新鲜的蔬菜全部放在一起炖至而成,其营养价值更符合现在的养生观念。 我这道炖菜只是一些素菜,没有加入猪肉,感觉更爽口味道和营养一样很棒。
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步骤1/13
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木耳提前泡发,蔬菜洗净。
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步骤2/13
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胡萝卜土豆切块,豆角掰段。
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步骤3/13
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炒锅倒油爆香葱姜。
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步骤4/13
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倒入土豆和胡萝卜翻炒。
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步骤5/13
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加入黄豆酱。
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步骤6/13
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翻炒出香味。
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步骤7/13
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加入六月鲜酱油。
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步骤8/13
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再加入老抽。
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步骤9/13
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加入白糖。
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步骤10/13
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加入适量的清水加盖炖至。
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步骤11/13
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15分钟后加入豆角和木耳。
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步骤12/13
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豆角变软加少许鸡精,淋入香油。
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最后一步
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翻炒均匀关火。
豆角要煮软才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-26
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