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凉拌五彩豆腐皮的做法

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凉拌五彩豆腐皮

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10分左右 | 切墩(初级)

豆腐皮

、

芹菜

、

胡萝卜

、

盐少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐皮切丝，芹菜择净，切成小段，胡萝卜切丝。
步骤2/4
将切好的豆腐皮丝、芹菜、胡萝卜焯水，焯好后放入凉水冲凉。
步骤3/4
将豆腐皮丝、芹菜、胡萝卜放入碗中，放入盐、鸡精拌匀。
最后一步
锅中放花生油、花椒烧开，捡出花椒不用，将烧开的花椒油直接泼在豆腐皮上，再次拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-25

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