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油炸小黄鱼

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常家二小姐

从小爱吃鱼，这个是妈妈教给我做的第一道以鱼味主菜的菜品。今天是端午节，又有朋友过来聚餐，做给朋友，也很思亲。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
小黄鱼 若干
、
葱 适量
、
姜末 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
面粉 适量
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1，小黄鱼一定要腌制足够2个小时才可以入味 2，炸制时候油温不要太热 3。腌制小黄鱼时候尽量少放些盐，在面糊哦中可以适当增加盐的味道，保证小黄鱼的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-23

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