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蜂蜜小蛋糕的做法

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蜂蜜小蛋糕

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找寻小时候的记忆。。。

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30-45分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 100g

、

蜂蜜 40g

、

细砂糖 40g

、

色拉油 30ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将细砂糖、蜂蜜倒入桶里，在打入鸡蛋，把桶放在热水里，用打蛋器将鸡蛋打发
步骤2/4 点击查看大图
在打发好的鸡蛋糊里筛入低筋面粉，最好分两次筛入，将第一次面糊搅匀后，再筛入第二次。在搅好的面糊里倒入30毫升的色拉油，用翻拌的方法拌匀，蛋糕糊做好后，用勺子盛入纸杯蛋糕盒里，7分满即可。
步骤3/4 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火，190度，15分钟（可根据实际情况调整）
最后一步点击查看大图
表面金黄即可出炉。

小贴士

全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以把打蛋桶放在热水里有利于鸡蛋的打发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-23

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