乳香肉蛋吐司盒

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1小时以上 | 切墩(初级)

吐司面包 3片

、

面包边 3个

、

瘦肉馅 60克

、

鸡蛋 3个

、

马苏里拉奶酪 45克

、

葱花 15克

、

黑胡椒少许

、

植物油少许

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好吐司面包片，如果没有剩下的面包边，可以用刀将面包的四周边切下，最好不要切断了，要形成一个正方形的框，断开了虽然也可以用，但那样会有些不漂亮了，切下来的面包片可以做三明治
步骤2/9
将肉馅放入葱花、盐、生抽还有胡椒粉和一点点的植物油拌匀调好味，再放入切成丝的奶酪拌匀
步骤3/9
取一片面包片平放，中间放上一份拌好的奶酪肉馅，抹平，四周留出面包边的宽度
步骤4/9
取一个面包边放上，然后用勺子将里面面包边和面包片接触的地方都仔细地抹上肉馅，这样做是为了倒上鸡蛋液后不会从四周流出
步骤5/9
将鸡蛋打入碗中放入剩下的香葱花（最好只用绿色的部分，白色的放肉馅里）搅匀
步骤6/9
将烤盘抹上植物油，将做好的肉馅吐司盒放在烤盘里，然后倒上搅好的蛋液，蛋液稍微流出来也没关系
步骤7/9
将烤盘放入预热好的烤盘上层200度烤15分钟（所有家的烤箱温度可能会不一样，烤箱的温度也根据自家的情况增减，烤的时候最好先定时10分钟，观察后再决定还要烤多长时间，烤好的成品，面包边会很上色，蛋液完全凝固），如果没有上色，可以将温度调到230度左右，放最上层烤5分钟，这是一定要注意观察，千万别弄糊了
步骤8/9
烤好的吐司盒底边可能会因为蛋液而和烤盘粘在一起，不要使劲往下拽，其实只是边上粘住了，整个面是没有沾上的，只要用刀或刮板轻轻将边和烤盘分离开就可以了
最后一步
剩下的吐司盒再吃的时候，放入烤盘如烤箱上层，230~~250度烤五分钟，面包底和