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石锅牛肉拌饭的做法

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石锅牛肉拌饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 150克

、

鸡蛋

、

牛肉 50克

、

绿豆芽少许

、

胡萝卜丝 20克

、

西葫芦丝 20克

、

辣椒酱少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/3
在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧2分钟，然后扣上150克米饭备用
步骤2/3
煎一个鸡蛋（只煎饼一面）
最后一步
将50克牛肉块铺在米饭上，绿豆芽（先焯水）、西葫芦丝、胡萝卜丝各20克用盐腌渍，然后干炒（可以选择当季蔬菜，量也可按个人喜好），铺在米饭上，放一勺辣椒酱，最上层放煎好的鸡蛋，撒上2克白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-21

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