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东北家常凉菜的做法

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东北家常凉菜

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10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜三根

、

拉皮一张

、

干豆腐三两

、

蒜末适量

、

香油适量

、

酱油适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
各位端午节一定要吃好开心哈！拍个黄瓜，拌个拉皮，烫壶酒。这可是东北经典家宴模式啊！今天咱们给他二者合一。家常凉菜，简称家凉。黄瓜、拉皮、干豆腐，铁三角魅力不可阻挡啊！干豆腐是个什么玩意南方的朋友可能不知道，就跟豆皮似的。写的太具体我也说不好，还是有机会来一趟东北亲自品尝品尝吧！各位。
步骤2/3 点击查看大图
原料配齐，配料放好后，搅拌即可。告诉大家一个秘诀，这类菜我一般是带着一次性手套亲自下手哦，因为只有这样拌出的凉菜才会特别爽口哦！别问为什么，你看辣白菜不也是这么弄的吗！
最后一步点击查看大图
成品图。原料可放到冰箱冰镇，开饭前十分钟拿出后加工，保持了冰爽可口的味道哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-21

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