可乐鸡翅
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我第一次做给爸妈吃的时候他们很高兴。后来结婚了,对于不会做饭的我来说,这是我唯一能拿出手的菜,老公很喜欢。哈哈!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把鸡翅洗干净,在鸡翅上划几刀,放到盆里,撒上盐拌匀,再加入少许料酒去腥。大约腌制10分钟左右。
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步骤2/3
在锅里倒少许油,放入八角爆香,加入姜片。放入腌制好的鸡翅煸炒至鸡肉发白,鸡皮带金黄色。加入可乐200ml,小半碗水,少许酱油,转小火。
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最后一步
小火炖20分钟后大火收汁。关火前加入葱丝搅拌。出锅咯~
小贴士
以前做过几次感觉色泽不是很好,有点颜色发黑,是可乐太黏稠的缘故。因此放一点水可以稀释可乐,用酱油少许可以着色。这样最后收汁的时候还要留一点汤才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-15
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