鱼香白豆角
浏览 23753 · 收藏 144 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
白豆角
300g
、
葱白
1段
、
姜
1片
、
蒜
2瓣
、
干红辣椒丝
1小把
、
郫县豆瓣酱
3汤匙
、
料酒
1汤匙
、
白糖
1茶匙
、
香醋
1/2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆角择去两头和丝络后洗净,斜切成丝备用
-
步骤2/4
点击查看大图
葱白切片,姜切丝,蒜切成碎粒
-
步骤3/4
点击查看大图
锅热油,温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味后加入郫县豆瓣酱炒出红油
-
最后一步
点击查看大图
调成中火,加入豆角丝翻炒约10分钟后,沿着锅边淋入料酒、香醋,再调入糖,继续翻炒8分钟即可
小贴士
1.这道菜用普通豆角完全可以做,切的时候切成细丝,方便入味
2.这道菜淋入的香醋一定要少,多了会严重影响口感
3.干红辣椒丝可以用干辣椒代替
4.炒豆角的时间要长一些,可以破坏掉豆角里的有害成分,吃起来更放心也更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-15
换个做法
鱼香白豆角的其他做法
鱼香白豆角的相关分类
鱼香白豆角的相关推荐
-
白油肚条
1501552人看过 -
黄豆炖猪蹄
1106193人看过 -
酸辣西葫芦
92502人看过 -
红焖海虾
35176950人看过 -
煎牛排全攻略
19977440人看过 -
香煎小土豆
155634人看过 -
干炸带鱼
10795713人看过 -
一道小炒菜--芹菜炒肉
5875814人看过 -
芋头糕
996046人看过 -
菜男爽滑丝瓜
92195人看过 -
干香开胃-干煸豆角
12484797人看过 -
手工肉包子
5909732人看过