懒人版鸡蛋灌饼
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步骤1/5
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把飞饼放到无油的锅子里去煎
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步骤2/5
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煎到饼鼓起来的时候用筷子把饼挑破一个洞,把搅好的蛋液灌进去
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步骤3/5
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蛋液差不多凝固的时候翻个面煎一下,然后再翻回来,放上香葱末和微波好的香肠
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步骤4/5
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然后再放上紫甘蓝、葱末、沙拉酱、或者其他自己喜欢的酱
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最后一步
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放到保鲜膜上卷起来就搞掂了\(^o^)/
鸡蛋灌饼是我在北京读书时候的记忆之一,香酥的饼灌上鸡蛋抹上酱,放上生菜香肠神马的很是好吃,回到南方就基本没再见过了。因为懒所以就没有自己揉面,直接买了速冻的印度飞饼回来,煎的时候记得不要放油,饼本身就有油了,也是会一层一层的,所以刚好可以受热鼓起来然后戳破灌鸡蛋液哦!可以抹甜面酱和一些辣酱,这样风味就更像北方的灌饼啦!因为是要做好放着第二天早上做早餐,所以直接用保鲜膜卷了起来,如果马上吃的话就卷起来直接吃吧!!O(∩_∩)O~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-14
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