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凉拌蒲公英

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食尚晓厨娘
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10-30分钟   |   切墩(初级)
蒲公英
、
枸杞
、
麻辣花生
、
白芝麻
、
香菜
、
盐 适量
、
凉拌酱油 适量
、
橄榄油 适量
、
米醋 适量
、
牛肉粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。 2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。 3、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。

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发布于 2012-06-13

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