红枣银耳炖燕窝
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烹饪步骤
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步骤1/4
将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好; 将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底;
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步骤2/4
文火烧5到10分钟，至呈透明稠状;烧好后加燕窝。
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步骤3/4
红枣：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
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最后一步
银耳：既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
小贴士
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发布于 2012-06-12
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