香烤肉丸子
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步骤1/8
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猪肉切丁后剁成肉末,放进大碗里,加入所有调味料和鸡蛋,向着同一方向搅拌至起胶待用。
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步骤2/8
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土豆切片,蒸熟,压成土豆泥,土豆泥冷却后加入肉馅中。
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步骤3/8
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直接用手抓拌均匀。
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步骤4/8
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用手虎口处挤成丸子状,用勺子或其他你喜欢的的办法做成丸子状就可以啦。
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步骤5/8
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丸子放入铺了锡纸的烤盘,丸子之间要隔开一点距离;
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步骤6/8
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放入已经预热好的烤箱,180度上下火,中层烤30分钟左右,最后几分钟把烤盘移到上层上色;(根据自己的烤箱稍为调整温度和时间)
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步骤7/8
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出炉的肉丸子瘦身了不少哈!本来圆圆的丸子也变得不圆啦!
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最后一步
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直接开吃吧,蘸点番茄酱吃也不错。
1.猪五花肉,肥四瘦六最合适。
2.180度,上下火,中层,25~30分钟(最后几分钟可以放到上层上色。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-11
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