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肉丝苦瓜

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葡萄微酸

夏天多不爱进食，苦瓜又有营养，做起来也方便，只消几分钟，清清淡淡的小菜即可上桌，多好。以前做苦瓜都会用水氽一下以去其苦味，但现在菜场买回来的苦瓜都不是很苦，所以这道步骤就省略了。很多人以为苦瓜太苦不敢吃，如果嫌它苦，可在炒的时候切一只青辣椒在里，即可消除其苦味。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
苦瓜 二根
、
里脊肉 二两
、
葱花 适量
、
盐 少许
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-10

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