拌干丝
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步骤1/8
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干豆腐如开水锅里烫一下捞出,沥干水分。
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步骤2/8
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切成细丝放在大碗里。
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步骤3/8
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放上切好的胡萝卜丝。
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步骤4/8
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青椒丝也放上。
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步骤5/8
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放入适量盐。
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步骤6/8
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适量鸡粉。
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步骤7/8
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适量花椒辣椒油。
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最后一步
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拌匀即可。
1. 干豆腐拌之前一定要烫一下,可以去除豆腥味,还能让干豆腐变得柔软适口。
2. 胡萝卜丝最好也烫一下,这样营养吸收的会更好一点,我犯懒就没烫,直接拌在里面了。
3. 这道凉拌菜必不可少的调料就是花椒辣椒油,就是用花椒和辣椒放在一起炸的油 ,拌菜特别提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-08
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