炆牛腩
没有华丽丽的餐具,只做平凡的美食~
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步骤1/7
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把买回来的牛腩洗干净,基本市场是不会帮你切,因为在炆的时候牛腩会变小,所以要自己回家,用热水抄一下~不要太小块,比你平常要吃的大块一点~现抄一下在切~
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步骤2/7
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准备好八角3个,香叶1片,花椒20颗左右,
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步骤3/7
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先把大葱或大蒜切葱白~!
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步骤4/7
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白红萝卜切好,也把葱段切好~~
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步骤5/7
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把锅热好,把葱白姜爆香,下牛腩。另外用一个锅用3碗水左右,把香料放下煲水~
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步骤6/7
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水开了,牛腩炒好了,就放下去水里,大火10分钟。转慢火20分钟,如果有炆烧锅就把红萝卜放进再把锅放进炆烧锅里,等开饭了~没有呢,就小火1个小时左右,也把红萝卜放进去。
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最后一步
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好了,就下点老抽和酱油,和葱段~done
简单~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-07
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