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葱油鱼片

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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.鱼片上浆,顺序很重要,先用绍酒、盐、胡椒粉调味拌匀;接着放蛋清拌匀,最后撒干淀粉。 2.鱼片“滑”水要快速,时间要把控好,变色见白即好不超过30秒。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-06-06

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