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农家烧甲鱼

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航少爺
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30-45分钟   |   配菜(中级)
洞庭湖甲鱼 1 只（ 重约1500 克）
、
猪油 适量
、
蒜仔 60 克
、
大葱 20 克
、
姜粒 30 克
、
辣椒酱（主味） 适量
、
酱油（调色） 适量
、
生抽（ 调味） 少许
、
白糖 适量
、
小米汁（增稠） 少许
、
李锦记风味辣椒酱（辅味） 少许
、
子弹头干辣椒 适量
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品，味咸性平、补阴补肾、络血健体，是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-04

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