小炒牛肉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿
-
步骤2/5
腌牛肉的空挡,姜切丝,蒜切末,柿子椒1个,切菱形小丁,干红辣椒剪段儿
-
步骤3/5
炒锅内放油烧热,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒
-
步骤4/5
牛肉变色断生,扒到一边儿,空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿,注意不要炸焦了
-
最后一步
然后继续牛肉扒拉回来,加一点儿生抽,火再加大,翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐加一点儿味精调味儿即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-03
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
小炒牛肉(肉嫩味香)
7619532人看过 -
土豆炖牛肉
21388849人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22938116人看过 -
回锅肉
27519654人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
428108人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8756328人看过 -
回锅肉
10905226人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6570569人看过 -
照烧鸡腿饭
56737773人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#闽南咸粥
126154人看过 -
酸甜可口的糖醋荷包蛋
1463384人看过 -
古法经典回锅肉
10105585人看过