小炒牛肉
-
步骤1/5
牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉、酱油、少许生粉抓匀腌一会儿
-
步骤2/5
腌牛肉的空挡,姜切丝,蒜切末,柿子椒1个,切菱形小丁,干红辣椒剪段儿
-
步骤3/5
炒锅内放油烧热,小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒
-
步骤4/5
牛肉变色断生,扒到一边儿,空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿,注意不要炸焦了
-
最后一步
然后继续牛肉扒拉回来,加一点儿生抽,火再加大,翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐加一点儿味精调味儿即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-03
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7312022人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77497288人看过 -
小炒牛肉丝
984678人看过 -
自制冰糖葫芦
4528042人看过 -
小炒牛肉
176985人看过 -
清炖羊肉汤
4492786人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#金玉满堂
4887240人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5559413人看过 -
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉
415938人看过 -
西兰花胡萝卜炒牛肉
469812人看过 -
红糖年糕#感恩节为TA做顿饭#
164814人看过 -
提拉米苏蛋糕
30827人看过