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麻辣牛排骨

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小蕙的厨房

麻辣是川菜的招牌。炒好第8步中的麻辣酱就可以衍生出无数麻辣系美食。如果往锅里扔点煮熟剥壳的鹌鹑蛋，会不会又是一道美味？啤酒在哪里。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛排骨 750克
、
豆腐干 10块
、
桂皮 1片
、
香叶 5片
、
蒜瓣 4瓣
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
红糖 半勺
、
八角 2个
、
花椒 1小撮
、
干辣椒段 1小把
、
姜 4片
、
老抽 半勺
、
醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

整个操作过程不要加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-31

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