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干锅牛肉的做法

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干锅牛肉

浏览 46.8万 · 收藏 1637 · 学做 16

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

豆腐干

、

胡萝卜

、

尖椒适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

鸡精适量

、

辣椒粉适量

、

孜然适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
步骤2/5
炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
步骤3/5
锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
步骤4/5
放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;
最后一步
加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-30

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