葱爆牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分；
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步骤2/4
葱切滚刀片备用；
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步骤3/4
油锅滑牛肉片，变色盛出；
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最后一步
下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。
小贴士
1、切片时要切断纹理，这样才会嫩
2、火候也要掌握好，嫩的关键因素
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-29
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