蛋糕版华夫
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
蛋黄
40g(约两个鸡蛋)
、
蛋白
75g(约两个鸡蛋)
、
低粉
120g
、
牛奶
120g
、
白砂糖
20g+30g
、
黄油(液体)
20g
、
果酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
蛋黄加20g糖打散, 加入液体黄油, 牛奶,过筛后低粉. 搅拌均匀
-
步骤2/4
蛋白加30g糖打至硬性. 分三次加入蛋黄中翻版均匀
-
步骤3/4
华夫饼机预热, 刷一层黄油. 倒入一半面糊后放入少量果酱. 再倒入另一半面糊.
-
最后一步
中小火, 2~3分钟翻一次面. 呈金黄色即可
小贴士
不放果酱就一次倒入面糊就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-28
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