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蒜蓉米粉扇贝的做法

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蒜蓉米粉扇贝

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扇贝六只

、

蒜 100g

、

米粉

、

鸡精适量

、

糖适量

、

海天酱油适量

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
买扇贝可以让商贩杀好，回家稍微洗一洗就可以备用了。
步骤2/4
做蒜蓉酱：蒜拍烂、锅里倒少许油，小火将蒜煸香，待蒜稍变黄色加鸡精、糖，继续翻炒，加入酱油熬制一会，口重一些的还可以加一点盐来调味，关火前将水淀粉泼进去，搅拌均匀即可。颜色亮红味香为宜。
步骤3/4
大火蒸熟扇贝，需5分钟，视肉厚度而定。这个期间可以煮米粉，一般火开后一分钟即可捞出。
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将米粉摆入扇贝中，浇上蒜蓉酱…………………………好美味啊，开始享受吧

小贴士

制作蒜蓉酱也可以加些蚝油，那么就要少放酱油了，否则会非常咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-27

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