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新手烘焙第一课，美味葡式蛋挞的做法

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新手烘焙第一课，美味葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 120毫升

、

牛奶 80毫升

、

白砂糖 30克

、

鸡蛋黄 2个

、

低筋面粉 10克

、

炼乳 8克

、

蛋挞皮 8个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热，至糖完全融化，放在一边待凉。
步骤2/5 点击查看大图
加入蛋黄和面粉搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
过筛后内陷制作完成。
步骤4/5 点击查看大图
将内陷倒入蛋挞皮中（蛋挞皮如在冰箱中，需提前解冻），注意内陷倒7分满即可，不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。
最后一步点击查看大图
放入烤箱，上下火，提前预热，220°-230°，烤盘放中层，烘烤15分钟左右即可出炉。

小贴士

1.注意内陷倒7分满即可，不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。 2.所有教程中的原材料和模具淘宝店都有售哦，欢迎来看看http://shop34150684.taobao.com/

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发布于 2012-05-23

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