新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞
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步骤1/5
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将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热,至糖完全融化,放在一边待凉。
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步骤2/5
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加入蛋黄和面粉搅拌均匀。
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步骤3/5
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过筛后内陷制作完成。
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步骤4/5
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将内陷倒入蛋挞皮中(蛋挞皮如在冰箱中,需提前解冻),注意内陷倒7分满即可,不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。
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最后一步
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放入烤箱,上下火,提前预热,220°-230°,烤盘放中层,烘烤15分钟左右即可出炉。
1.注意内陷倒7分满即可,不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。
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发布于 2012-05-23
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