海鲜焗意面
第一次在家做芝士食品！猛下料啊！果然比外面的好吃多了！home made is the best!
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步骤1/3
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虾剪头除泥，放料酒、姜、调味酱油腌制，15-30分钟；处理虾的同时，可以煮意面，一大抓，煮开，大约20分钟吧（个人比较喜欢软一点的就煮久了嘻嘻），沥干后过一下冷水备用。 用糖、醋、海鲜酱调汁备用（口味淡的其实这一步可以不用）
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步骤2/3
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炒虾：腌好的虾过热油，再加入调好的汁，闷一下.10分钟吧。虾变红了，闷出鲜虾汁，夹出虾，留下汁。加入沥干的意面翻炒两分钟。最后加入番茄酱。出锅
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最后一步
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撒上芝士条，微波炉高火1分多钟~ 闻到奶酪香就OK了~ 拿出来的时候看到香香的芝士已经软化在面上了！
1. 煮面的时候要加盐，要不面没有味道。
2. 要是有条件，最好是用新鲜的番茄，切条，自己熬番茄酱，会更鲜美哦~
3. 第二步的时候，也可以不铲出大虾，直接加入面，扮炒，整个面的味道应该更均匀些~
4. 最后要用微波炉，可能会造成意面过干，所以大家可以自己想点方法哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-05-17
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