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炖牛肉的做法的做法

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炖牛肉的做法

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关于这道菜背后的故事

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30-45分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

土豆 1个

、

香菜少许

、

八角 2枚

、

花椒 1小勺

、

葱 2段

、

姜粉 1小勺

、

牛腩

、

生抽 3汤勺

、

盐少许

、

料酒 2汤勺

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/5
牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。
步骤2/5
泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉会缩的）。放入电子压力锅的容器中，放入调料（1）中的全部调味料。加水，水和牛肉的比例为2:5，然后放入电压力锅中，选择肉类。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出，老汤待用
步骤3/5
土豆切块，西红柿改刀备用。
步骤4/5
炒锅中加入2大勺色拉油，翻入牛肉翻炒，然后添原汤没过牛肉，适当调入生抽，加入土豆烧开。
最后一步
放入切好的西红柿继续烧开的牛肉汤中。盖盖烧至汤汁浓稠，出锅撒少许香菜即可以上就是炖牛肉的做法介绍，关于炖牛肉的做法你会了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-17

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