爽口黑木耳
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烹饪步骤
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步骤1/3
黑木耳要选用较小,肉质肥厚的木耳,用开水发一下,将木耳摘洗干净后冲水二十分中左右,去除木耳的异味
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步骤2/3
葱切节,香菜切结,蒜剁成泥,野山椒切成两半
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最后一步
将辅料与主料加在一起拌匀即可。美极鲜宜少放,多了则影响整体口感,根据个人喜好可以加入胡萝卜丝
小贴士
黑木耳不宜一直泡在水里,泡时间长了口感不好,木耳买好一点的,便宜的木耳发出来不好,达不到效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-05-14
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