黄豆炖猪蹄
这次做的有点匆忙,帖子也是临时写的,拍照拍的不咋滴,因为在厨房光线很暗,而且也没买小葱点缀一下。可能看起来比较乱。但是真的是很好吃,而且简单
-
步骤1/4
点击查看大图
黄豆提前洗净泡发一晚上,或者热水泡发半天就可以
-
步骤2/4
点击查看大图
1.将买回来的猪蹄事先洗净泡在温水中,这样可以将肉里面的血水泡出来2.然后将姜片和猪蹄一起放入清水中焯一遍(水沸5分钟左右即可),捞出用温水将猪蹄洗干净
-
步骤3/4
点击查看大图
1.姜切成片,蒜头切片,辣椒切段(可以用干辣椒),将买回来的桂皮、茴香、香叶等用清水稍微洗一下,去掉表面的灰尘2.所有辅助香料和猪蹄黄豆一起放入高压锅中,加入适量的料酒,老抽,加清水末过材料,还要超出一个手指的长度(我照片中的水加少了,后来又加了点没拍照)3.高压锅大火压10分钟转中火再压25-30分钟左右即可4.另起炒锅,将压好的黄豆猪蹄倒入锅中,加一勺盐,大火烧开,再加入两勺的糖,大火收汁即可享受美味了
-
最后一步
点击查看大图
压好的黄豆感觉比猪蹄还好吃一百倍,满满都是胶原蛋白。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
黄豆炖猪蹄的其他做法
黄豆炖猪蹄的相关分类
黄豆炖猪蹄的相关推荐
-
腊八粥
15518人看过 -
桃胶雪燕皂角米羹
3834280人看过 -
凉拌菠菜
8595001人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香甜养生苹果粥
139323人看过 -
茄子馅饺子-宝宝辅食
18271人看过 -
腊八粥
2133270人看过 -
自制香菇粉——宝宝的天然调味料
20420人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10045812人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5408799人看过 -
快手家常菜 三丝炒牛柳
331174人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3466792人看过 -
立春必备卷饼菜京酱肉丝
2013255人看过