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凉拌白菜的做法

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凉拌白菜

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冬天就是白菜特别多

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜心 1个

、

胡萝卜 1根

、

白糖半勺

、

盐一勺

、

白醋少许

、

酱油少许

、

干红辣椒两个

、

食用油适量

、

蒜末适量

、

香菜两把

、

豆皮两张

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
哈哈准备材料就拍了个白菜
步骤2/5 点击查看大图
白菜切细丝，胡萝卜也是，豆皮也是，唯独豆皮用刚烧开的水烫一下，拎干水分。
步骤3/5 点击查看大图
蒜瓣儿切成蒜末，干辣椒切断，香菜切断，做锅烧适量食用油，烧开以后淋在辣椒上，听得见滋啦滋啦的响声。接着放入食盐糖味精酱油醋等搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
侧面照
最后一步点击查看大图
摆盘。

小贴士

白菜邦要是比较厚的，刀功不行就不用邦，如果可以的，就片薄了再切丝，比较好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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