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腐生蚝胡糯米鸡的做法

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腐生蚝胡糯米鸡

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【3-197】这是一个昨日生炒不糯饭睡前泡米应小寒的故事……生崽对不起！菜名真的没有针对你的意思！ ----- 2019.1.5

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米一份

、

大黄米一份

、

核桃可换

、

鸡肉随便

、

生抽适量

、

腐乳汁适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉少许

、

淀粉适量

、

猪油可换

、

粽叶可换

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据个人喜好选鸡肉，切成自己喜欢的样子，加些泡糯米的水，洗好滤掉控控干
步骤2/10 点击查看大图
根据个人喜好加生抽蚝油腐乳汁，根据肉的出息程度加猪油胡椒粉，认真搅和匀，搁旁边稍微一腌
步骤3/10 点击查看大图
往提前洗干净泡透的糯米大黄米里扔些坚果碎，怕米干怕不香并且还不怕长胖的胖又……可以拌上些生抽猪油把米也稍微腌一下
步骤4/10 点击查看大图
摸出提前泡好收拾干净并且剪掉硬梗的粽叶，米(饭)肉(量)挺多(大)嫌麻烦的胖又建议换成荷叶
步骤5/10 点击查看大图
把收拾好的肉扔到收拾好的米里打个滚，挪到粽叶上，根据个人喜好决定要不要补米
步骤6/10 点击查看大图
温柔的卷起来，顺便把两边跑出来的米跟肉怼回去
步骤7/10 点击查看大图
全部卷完了排排队码好，扔开水锅里蒸个二十分钟，担心不熟的胖又可以偷摸开盖揪粒米尝尝，小心蒸汽特别烫
步骤8/10 点击查看大图
确认肉米全熟了关火挪出来，礼貌性感受下，趁着没凉透赶紧尝两口温度刚好不烫嘴的
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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