杂蔬炒
比较快手,给宝贝自创的适合宝贝
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步骤1/11
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将人造豆制品泡发清洗感觉后,挤干水分稍稍改刀即可。任何这类东西都可,人造腐竹也可以。这类东西一般在内蒙这边串串火锅里用的多,我们这边叫人造肉,当然和肉没关系,用豆制品制作的。很多素食坊也用的类似的材料制作菜谱
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步骤2/11
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胡萝卜彩椒切菱形片,当然家里做菜可以切片即可,要不下脚料多浪费
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步骤3/11
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任何品牌的火腿肠都可以,我用的金锣玉米肠和鸡肉肠,各用了俩根,切滚刀块就可以。火腿的多少要和你泡发的人造肉搭配,不可多,少点没问题
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步骤4/11
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菜切好后取适量的番茄沙司和其它菜单调味品适量放在一起,放适量清水调匀调料碗备用
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步骤5/11
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焯水~豆制品先过水,焯一下去去味道,因为本来就是熟的,冷水下锅开锅基本就可以,然后倒入火腿肠一起焯水,火腿肠软了捞出放入凉水中
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步骤6/11
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刚刚的水继续炒一下彩卷和胡萝卜,微微变色就要捞出,过凉水
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步骤7/11
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过凉水的材料准备
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步骤8/11
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锅内放入食用油适量,放入控过水的胡萝卜和彩卷先翻炒
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步骤9/11
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再放入人造肉和火腿肠继续翻炒几下,因为都焯水断生了,所以会很快,倒入搅匀的调料碗
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步骤10/11
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翻炒均匀即可出锅装盘。提示,酸葱沫有一点就可以,只是提个味,不要多放
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最后一步
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很好吃。宝贝给的评价是伸个大拇指。试试,超级简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
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