辣椒油
好吃不是问题,行动才是关键……
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步骤1/10
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调料1(干调用水清洗,一是清洁,二是避免炸糊)
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步骤2/10
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调料2,同时要把调料1中的蒜末、姜末加入调料2的容器中。
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步骤3/10
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热锅凉油,把干调和香葱放入油中,小火炸制。
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步骤4/10
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炸至小葱变成深褐色。
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步骤5/10
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捞净油中所有调料。
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步骤6/10
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第一遍淋油,搅拌均匀。
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步骤7/10
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第二遍淋油。
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步骤8/10
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第三遍淋油(温度下来后,放入适量盐调味)。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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锅里剩下的油为葱油 ,拌菜调味依旧好得很。
各类原料的用量仅以参考,没那么严格的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
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