卤猪皮
跟淘宝学的,写成菜谱,方便共享。 好吃不是问题,行动才是关键。 吃货路上乐此不疲……
-
步骤1/9
点击查看大图
干调要水洗控干
-
步骤2/9
点击查看大图
老抽、生抽
-
步骤3/9
点击查看大图
水煮猪皮5分钟左右,开锅变软即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
冲凉后,把猪皮正反面用刀尽可能刮净,不留油和毛,然后用水冲净。
-
步骤5/9
点击查看大图
卷紧,系紧(两长条猪皮打4捆)。
-
步骤6/9
点击查看大图
凉水加入全部佐料,开锅后,小火炖煮至用筷子轻松扎透即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮熟的样子。
-
步骤8/9
点击查看大图
拆线改刀,如果猪皮卷的层数比较多,建议先纵向一剖为二,再切丝。
-
最后一步
点击查看大图
淋上些辣椒油和卤汤,美美的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
±的相关分类
±的相关推荐
-
卤猪皮
367691人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5939265人看过 -
自制肉皮冻
8203953人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5353439人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16471046人看过 -
地三鲜
35077039人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11949227人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32460498人看过 -
红烧排骨
29787647人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6126792人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11407447人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11539923人看过