芝士烤肉丸
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好肉糜，加入料酒
-
步骤2/13
点击查看大图
蚝油
-
步骤3/13
点击查看大图
白糖
-
步骤4/13
点击查看大图
还有淀粉
-
步骤5/13
点击查看大图
搅拌至上劲（用手顺着一个方向快速搅拌，用搅上劲的肉糜做出来的丸子，吃起来会Q弹Q弹的，当然，如果觉得麻烦也可以把调料拌匀了就完事）
-
步骤6/13
点击查看大图
上劲的标准，把盆翻过来，里面的肉糜不会马上掉下来
-
步骤7/13
点击查看大图
取适量，靠两手交替，轻轻的摔打，把肉糜摔成圆形（不要去揉，很粘，揉不起来的）
-
步骤8/13
点击查看大图
中间按个洞出来，放入马苏里拉，封口，再用摔打的方式把丸子弄圆（如果实在觉得粘手，可以粘点油在手上，会容易许多）
-
步骤9/13
点击查看大图
烤盘上铺锡纸，锡纸上抹一层油
-
步骤10/13
点击查看大图
做好的丸子放上去，入烤箱（无需预热），170度，20分钟（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）
-
步骤11/13
点击查看大图
完成
-
步骤12/13
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
没有烤箱的，也可以用微波炉来做这道菜，找一个合适的盘子，抹层油，高火。
也可以把马苏里拉换成普通的芝士片，就是不能拉丝了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-05
芝士烤肉丸的相关分类
芝士烤肉丸的相关推荐
-
五鲜汤
19723人看过 -
豉汁蒸排骨#老板S205蒸箱试用#
298318人看过 -
完美复刻淄博烤肉
29083人看过 -
凉拌猪心
217036人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1327796人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25454931人看过 -
自制烤肉
149965人看过 -
秒杀淄博烤肉串
102384人看过 -
秘制酱香烤肉
144326人看过 -
【孕晚期食谱】正在更新
73333人看过 -
孜然香辣牙签肉
351944人看过 -
#入秋滋补正当时#不加一滴水的葱油童子鸡
256021人看过
