粘豆包（糯米面）
冬天就是想吃粘豆包
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步骤1/9
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红豆提前一晚浸泡 ，高压锅压半小时，趁热＋白糖（多少看自己）捣烂成泥。晾凉备用。
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步骤2/9
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糯米面+白面 混合均匀，用温水化了酵母粉和面。放在温暖的地方最好是阳光下，没有充足阳光可放在开了电褥子的被窝里。等待膨胀两倍大，用手指头捅一下感觉很软
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步骤3/9
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把面拿出来揉一揉排气，搓成长条形，分成数份等个大小的面剂子，
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步骤4/9
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把面剂子揉圆，捏成小饼，中间放好豆沙，用虎口慢慢往上团，最终捏紧封口。团圆。
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步骤5/9
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弄好的圆团沾点食用油 放蒸锅中，以免黏联。
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步骤6/9
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都团好了，都摆上。漂亮！！！盖上盖子醒十五分钟。
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步骤7/9
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蒸锅烧水开了以后，再把蒸屉放上。蒸10分钟左右，看你的大小火候和粘豆包大小确定时间。
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步骤8/9
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看我就是蒸过头了，这样的8/10分钟就行，我蒸了12-15分钟。反面教材。
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最后一步
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拿出来，沾糖吃！哇塞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-05
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