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猪猪草莓挞的做法

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猪猪草莓挞

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猪年到了，一起来做可爱的猪猪挞吧～简单可爱又好吃哦～

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

细砂糖 40g

、

黄油 40g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100g

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 60g

、

玉米淀粉 10g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 5g

、

色素少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油加入细砂糖，打发到蓬松发白
步骤2/13 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
加入面粉揉成团
步骤4/13 点击查看大图
取小块的面团放入模具中捏好，切去多余的边
步骤5/13 点击查看大图
将挞皮放入180度预热好的烤箱，180度上下火，15～20分钟（时间温度按自己的烤箱适当调整）
步骤6/13 点击查看大图
蛋黄中加入玉米淀粉，一小勺牛奶，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
牛奶加入细砂糖，煮沸后马上倒入蛋黄中（边搅拌边倒）
步骤8/13 点击查看大图
奶糊倒回锅中，小火慢煮到浓稠，出锅放凉备用（要快速搅拌，不然会结块）
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油加上糖，打发到花纹清晰，和放凉的卡仕达酱混合均匀
步骤10/13 点击查看大图
在放凉的挞壳中挤入卡仕达酱
步骤11/13 点击查看大图
草莓挖个洞
步骤12/13 点击查看大图
挤入卡仕达酱
最后一步点击查看大图
酱中加入色素调色，挤上五官，将草莓放在挞上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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