鸡蛋猪肉肠粉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/9
点击查看大图
肠粉专用粉加入250ml清水拌匀;猪绞肉加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;鸡蛋打散;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,压成蒜泥;肠粉酱油、芝麻油和50ml清水混合调成汁。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅放油,放入蒜泥小火煸出香味,倒入调好的汁,煮开后盛出备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
用硅胶刷在盘子上刷一层油。
-
步骤5/9
点击查看大图
将静置的粉浆重新搅拌一下,舀一勺粉浆(约50ml ),倒入盘中,将盘子晃动一下,让粉浆均匀地铺在盘子上。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入少许肉末、一汤匙蛋液和葱花。
-
步骤7/9
点击查看大图
盘子放入沸水中,盖上锅盖,煮约1分钟至打开锅盖的时候看到粉浆鼓起大气泡,用夹子取出盘子。
-
步骤8/9
点击查看大图
用刮板从一侧刮起并卷起,即完成了一个肠粉,准备的材料可以做7条肠粉。
-
最后一步
摆入盘中,淋上酱汁即可。
粉浆静置后会沉淀,每次用的时候要先拌匀一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
鸡蛋猪肉肠粉的相关分类
鸡蛋猪肉肠粉的相关推荐
-
肠粉
149031人看过 -
自制米浆蒸肠粉
3816274人看过 -
鸡蛋猪肉肠粉
5902804人看过 -
保姆级家庭版自制肠粉
155778人看过 -
在家也能吃上美味的肠粉
381158人看过 -
想起在广州的日子,充满烟火气的“肠粉”
130069人看过 -
虾仁肠粉
95436人看过 -
猪肉肠粉
604331人看过 -
老广的早餐~肠粉
1673493人看过 -
鸡蛋青菜肠粉
182881人看过 -
自制米浆肠粉
121166人看过 -
鸡蛋肠粉
1525653人看过