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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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看着复杂实质简单

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿 3个

、

土豆 2个

、

青椒 2个

、

生姜 3片

、

大蒜 3粒

、

食用油 2勺

、

大盘鸡调料一袋

、

生抽、老抽少许

、

料酒少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿剁块儿，冷水下锅焯水。放少许料酒，姜片，我放了几片橘子皮去腥。
步骤2/3 点击查看大图
热火锅凉油炒鸡腿肉，放入蒜姜炒香，放料酒生抽老抽翻炒，放大盘鸡调料翻炒，加水(水稍微多点因为要用汤拌面)大火烧开，中小火炖30分钟，加土豆块儿炖10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前加青椒块儿。

小贴士

不会扯面，但是拌手擀面也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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