大盘鸡
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡腿
3个
、
土豆
2个
、
青椒
2个
、
生姜
3片
、
大蒜
3粒
、
食用油
2勺
、
大盘鸡调料
一袋
、
生抽、老抽
少许
、
料酒
少许
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡腿剁块儿,冷水下锅焯水。放少许料酒,姜片,我放了几片橘子皮去腥。
-
步骤2/3
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热火锅凉油炒鸡腿肉,放入蒜姜炒香,放料酒生抽老抽翻炒,放大盘鸡调料翻炒,加水(水稍微多点因为要用汤拌面)大火烧开,中小火炖30分钟,加土豆块儿炖10分钟。
-
最后一步
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出锅前加青椒块儿。
小贴士
不会扯面,但是拌手擀面也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-05
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