红枣馅
迎来第一缕阳光的红枣馅，这个是今天起早了做的☀️ 做完放冰箱，可以做各种的馅饼包子点心，很方便。 感觉冬天吃红枣馅的点心都有一种暖暖的滋味❤️
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步骤1/7
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红枣洗净去核掰小块。
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步骤2/7
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加适量水煮一会，煮到开始软就可以。
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步骤3/7
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连水一起倒入破壁机，启动打成细腻的酱。
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步骤4/7
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倒入不粘锅中，中小火翻炒，加入白糖炒化，再边加入食用油边翻炒。
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步骤5/7
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炒到基本成型非常粘稠的时候，可以筛入一小把面粉翻炒均匀。
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步骤6/7
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最后炒成型。
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最后一步
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成品。晾凉密封放冰箱。
因为有破壁机，所以红枣可以省略去皮这个步骤，方便了许多。
红枣先煮软是为了打酱的时候可以不用加太多水，煮的时候水也不要多，如果机器实在打不动再适量加水。
糖的分量根据自己喜好还有红枣的甜度自行调整。
最后加入面粉是为了之后做点心更好整形，没有要求也是可以不加的，还有就是如果水份实在太多也可以适当加一点。
我的油用的是花生油，有淡淡的花生油，如果喜欢奶香味的可以用黄油，不想有其他味道的可以用没有味道的食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-05
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