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奶香鸡蛋布丁的做法

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奶香鸡蛋布丁

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布丁做了无数次，但是唯独这个配方做出来的味道最香滑嫩，浓郁的奶香味，炼乳独有的味道，吃起来有一点淡淡的杏仁味道，入口即化好吃极了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 160克

、

淡奶油 80克

、

蛋黄 1个

、

甘汁园白砂糖 10克

、

低筋面粉 12克

、

鸡蛋 1个

、

炼乳 15g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有材料，牛奶，鸡蛋，奶油，炼乳，白砂糖，面粉，布丁杯2个
步骤2/13 点击查看大图
首先把一个鸡蛋和一个蛋黄放入碗中打散搅拌至混合。
步骤3/13 点击查看大图
然后依次加入新鲜牛奶160g
步骤4/13 点击查看大图
加入白砂糖10g
步骤5/13 点击查看大图
加入奶油80g，布丁液里加奶油真是超级香。
步骤6/13 点击查看大图
挤入炼乳15g，我个人感觉甜度刚刚好，可以根据自己的口味增减。
步骤7/13 点击查看大图
所有液体搅拌混合至均匀后再过筛面粉12g到碗里，使出洪荒之力再继续搅拌吧，直到搅拌到完全融合。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌好的布丁液过筛一遍，这样做出的布丁更细腻，然后倒入布丁杯中
步骤9/13 点击查看大图
东菱烤箱上火180度下火190度预热3分钟，然后烤20分钟完成，关火后等两分钟再出炉。
步骤10/13 点击查看大图
这是烤制过程中，烤好后瞬间就能闻到飘出来的香味。
步骤11/13 点击查看大图
真的是超好吃，滑嫩奶香味十足
步骤12/13 点击查看大图
来一口入口即化。
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一款做法超级简单的奶香鸡蛋布丁做好。

小贴士

这是一道小白做了都零失败的做法，主要注意的是火候，因为烤箱不同脾气不同，所以火候大小有所差别，你可以根据自家烤箱温度来调整火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-05

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