南瓜馒头
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买了一个大南瓜，拿来蒸馒头，香甜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.南瓜去皮蒸熟，用料理机打成泥，没有料理机就用勺子压成泥。2.把酵母放入30度的少许温水中化开
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步骤2/3
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1.把糖放入面粉中，酵母水放入面粉中，南瓜泥放入面粉中和面，干了加水，稀了加面2.和面到面光手光盆光后发酵2小时至2倍大。
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最后一步
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1.揉面，排气后分成小团，继续揉圆，揉光，静置15分钟二次发酵2.开水后上锅大火蒸20分钟，关火后盖盖儿静置3分钟再揭盖儿。
小贴士
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发布于 2019-01-04
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