手工糍粑
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米用冷水浸泡6个小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
淘洗控干水份，倒入盘中铺平。糯米中可撒少许水，蒸熟后比较松软，
-
步骤3/9
点击查看大图
放入蒸锅大火蒸30分钟。
-
步骤4/9
点击查看大图
糯米饭蒸熟后趁热取出倒在案板上，
-
步骤5/9
点击查看大图
将糯米饭揉搓开揉匀，揉成细腻光滑的糯米团，【揉的时间越久就越细腻，有石臼的话也可以放入石臼中，用木棒捶打更软糯黏稠拉丝】
-
步骤6/9
点击查看大图
揪分成小剂子，然后捏成圆球，【可以抹少许油或熟糯米粉防粘】
-
步骤7/9
点击查看大图
最后按压成饼既成，
-
步骤8/9
点击查看大图
做好放在室外风干，或者放入冰箱冷藏变硬，也可以放入冰箱冷冻长久保存，
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候拿出来煎，或者放到炭火上烤，蘸白糖或者淋上红糖浆，蜂蜜，撒上黄豆粉即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04 · 广西
白糍粑的其他做法
白糍粑的相关分类
白糍粑的相关推荐
-
糍粑
108339人看过 -
秒胜川菜馆的红糖糍粑
3607583人看过 -
糍粑
171469人看过 -
糍粑
250135人看过 -
披萨饼胚
310059人看过 -
煎糍粑
43543人看过 -
糍粑
121483人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3283316人看过 -
粽子糍粑
21793人看过 -
红糖糯米糍粑，小小一颗，糯米的香甜与红糖的浓郁在口中交织。
171585人看过 -
#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿
24981261人看过 -
#夏日冰品不能少#水果冰粉～简单易学
2552307人看过
