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花朵双皮奶的做法

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花朵双皮奶

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记得第一次吃双皮奶是在外地读书的时候，那会在学校周边是没有双皮奶卖的，一次跟朋友在去离学校二十几公里的地方浪，意外发现了一家双皮奶甜品店，于是在那里吃了一份，吃的时候就啧啧称赞个不停，“好滑，好嫩”最后跟朋友合计，打包2份回去学校吃。一回去学校还得去大教室上课，看到我桌上那两盒透明打包盒的奶白东西，吃货同学就围过来，“这是什么”，“双皮奶”，“啊，在哪里买的，我要吃……”自从那次吃过双皮奶后，它那顺滑细腻的影子在我脑海挥之不散！今天我要做的这款是超简单家庭版的双皮奶，不用那么多步骤，就是少了层皮，但是嫩滑的口感跟双皮奶一模一样。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 200克

、

鸡蛋清 2个

、

细砂糖 15克

、

新鲜草莓片 8片

、

木瓜粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8
2个蛋清，细砂糖加入纯牛奶中，搅拌均匀，尽可能让牛奶跟鸡蛋清融合。
步骤3/8 点击查看大图
把蛋奶液过筛，得到的蛋奶液更细腻，如果没有筛子，也可以不做这一步。
步骤4/8 点击查看大图
蛋奶液的碗盖上保鲜膜，用牙签尽可能多戳些洞，戳洞为了蛋奶液受热均匀，也不会滴入水滴。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅水开后放入蛋奶碗，盖上盖子中火蒸10分钟，期间不要开盖子。
步骤6/8
关火后焖10分钟就可以出锅。
步骤7/8 点击查看大图
放上你喜欢的水果等等做装饰，一碗细滑嫩白美出天际的双皮奶就做好了，我放的是切片草莓和木瓜粒，摆出花朵的造型，
最后一步点击查看大图
一口入嘴，真是比初恋还甜蜜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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