棒骨萝卜汤
一碗萝卜棒骨汤，在寒冬里煮汤是相当温暖的食谱，而期间袅袅升腾的汤汁雾气，更是醇香四溢。萝卜有着通气排毒、凉血止咳的作用，烹制中更能很好的去除油腻，搭配棒骨再合适不过了。
-
步骤1/7
点击查看大图
棒骨清洗干净后，一定要先冷水下锅煮沸，这样去掉血末比较彻底，也保证了汤汁的鲜美味道。
-
步骤2/7
点击查看大图
煮沸后我们可以关火，看看棒骨的状态，如果有顺着骨缝淌血水的状态，就再煮3-4分钟，直到完全没有血水渗透。
-
步骤3/7
点击查看大图
这里和您分享一个很省时的窍门，不用砂锅煲骨汤，那样容易扑锅还费神。煮好的棒骨依旧放入冷水中，葱段姜片放入，选择排骨类的煲汤功能，就能煲出不错的骨汤。
-
步骤4/7
点击查看大图
煲好后，我们用这骨汤做面条吃或者煮小云吞、炖菜吃都可以，再和其他食材一起加工，汤汁的色泽会更白，味道也更香。
-
步骤5/7
点击查看大图
半根白萝卜去皮切块，和适量的骨汤、棒骨一起再放入锅里炖煮8-10分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入白萝卜后要大火煮4分钟左右，这样汤汁的颜色更白，瞬间就逼出香气，接着中火保持，临出锅撒上盐即可。
-
最后一步
点击查看大图
一碗汤，一股暖流沁心间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
棒骨萝卜汤的相关分类
棒骨萝卜汤的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
169566人看过 -
地三鲜
35094834人看过 -
#冬季滋补花样吃法# 羊肉饺子
178393人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11973244人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20615903人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
134379人看过 -
棒骨萝卜汤
41703人看过 -
辣子鸡丁
25366983人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤～
146797人看过 -
红烧茄子
71374393人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11231589人看过 -
快手糖醋排骨
2732404人看过
