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泡椒魔芋丝的做法

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泡椒魔芋丝

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魔芋在我国古代居然称之为妖芋，难道是因为它长相怪异吗？魔芋中含有16种氨基酸，10种矿物质，丰富的膳食纤维，多种维生素，还含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低热量，低脂肪，高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

魔芋豆腐 1块

、

泡姜 2块

、

泡椒 5个

、

泡萝卜 1小块

、

盐 2勺

、

油适量

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
魔芋网购的，我每隔一阵子就要买点解解馋
步骤2/12 点击查看大图
魔芋豆腐先切成薄片、再切成细丝。泡姜和萝卜切薄片、泡椒切丝。
步骤3/12 点击查看大图
魔芋豆腐冷水下锅，煮开后，再煮几分钟。为什么要煮？我也不是很懂
步骤4/12 点击查看大图
锅中加少许油，下泡椒、姜、萝卜
步骤5/12 点击查看大图
把它们爆香
步骤6/12 点击查看大图
炒香后加入魔芋豆腐，翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
加适量水、少许盐
步骤8/12 点击查看大图
盖着盖子烧十来分钟，让其更加入味
步骤9/12 点击查看大图
出锅前放葱段和少许鸡精调味即可。l
步骤10/12 点击查看大图
热腾腾的泡椒魔芋丝就做好啦！
步骤11/12 点击查看大图
色彩搭配很漂亮哦
最后一步点击查看大图
嗯，酸辣开胃好过瘾！

小贴士

魔芋豆腐最好切的细一点、多煮煮，这样更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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