【麻吉奶奶家的鲜奶麻糬】刷爆小红书，10万人为之疯狂的做法

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【麻吉奶奶家的鲜奶麻糬】刷爆小红书，10万人为之疯狂

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昨天晚上刷小红书，被疯狂种草了一份巨火爆的台湾美食——麻吉奶奶家的鲜奶麻糬，引得10万人为之纷纷排队打卡，连我都对着屏幕直流口水，默默的刷手机到凌晨这个鲜奶麻糬是宝岛台湾的网红甜点，跟传统的用糯米做的麻糬不一样的是，鲜奶麻糬完完全全由纯鲜奶手工制作而成软软糯糯的麻糬，裹上花生、芝麻、像是Q状的牛奶，入口即化，满满的奶香充盈在口腔中，绝了~ 作为一个地道的吃货，这么美味的食物我怎么能放过呢

食材清单加入采购清单

牛奶 150g

、

黄豆粉 10g

、

木薯粉 8g

、

砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
150g的牛奶倒进奶锅里，8g的木薯粉和10g的砂糖也倒进去
步骤2/7 点击查看大图
开小火慢煮，边煮边用刮刀搅拌到干粉完全看不见，煮到液体慢慢变浓稠，又是流动性的状态就可以关火了
步骤3/7 点击查看大图
然后倒进碗里，冷却到室温后在表面封上一层保鲜膜
步骤4/7 点击查看大图
放进冰箱冷藏10分钟左右，冷藏过的鲜奶麻糬口感会更好哦
步骤5/7 点击查看大图
我这里准备了一份黄豆粉，把冷藏好的鲜奶麻糬倒在黄豆粉上，滚上一滚
步骤6/7 点击查看大图
吃的时候，自己用筷子压开一小团，然后沾上黄豆粉，也就可以放进嘴里细细品尝了！
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这个黄豆粉你们可以换成芝麻粉、花生碎、奥利奥碎啥的都行，只要你能想到的，都可以试一试看，我换了个黑芝麻的也很香的哦，而且做好的鲜奶麻糬特别软糯，却hin有劲道，吃完一份还想再来一份~

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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